Tarte au citron au mascarpone (recette d'Ana Sevilla du forum Thermomix Espagnol)

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol.

Programmer 15 s / vitesse 3.

Envelopper la pâte dans du film transparent et la mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Graisser un moule démontable avec du beurre et de la farine.

Étaler la pâte avec le dos de la main et les doigts, puis réserver.

Mettre tous les ingrédients de la crème dans le bol.

Programmer 30 s / vitesse 4.

Mettre la crème sur la pâte (elle ne doit pas être cuite avant).

Cuire au four préchauffé à 180°C (chaleur en haut et en bas) pendant 50 min.

Piquer avec un couteau ; si la pointe ressort propre, la tarte est cuite.

Laisser refroidir et démouler.

Info: Cette tarte peut se congeler (entière ou en portion).