Préparation
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le Couvercle verrouillé
Mixer 30sec vitesse 5 en aidant avec la spatule.
Retirer la pâte du bol, la mettre en boule, l'envelopper de film alimentaire et réserver 1h au frigo
Nettoyer le bol
Préchauffez votre four à 160°c / thermostat 5.
Foncez votre plat à tarte : mettez votre pâte brisée dans un plat à tarte en prenant soin de bien épouser les bords du plat.
Piquez la pâte généreusement à l'aide d'une fourchette.
Mettez une feuille de papier cuisson sur votre tarte et mettez des haricots ou bien des poids de cuisson pour éviter que les bords ne retombent.
Cuire 17 minutes (jusu'à obtenir une belle coloration)
Une fois la pâte cuite, réservez la sur une grille.
Mixez le chocolat 8sec/vitesse 9.
Raclez les bords avec la spatule.
Réservez.
Mettre la crème et le miel dans le Couvercle verrouillé pendant 5 min/100°c/vitesse 2.
Ajoutez le chocolat mixé puis faire cuire pendant 5 min/40°c/Vitesse mijotage.
Incorporez le beurre puis utilisez le turbo 4 a 5 fois de suite pendant 1 seconde pour homogénéiser l'appareil.
Versez l'appareil au chocolat sur votre pâte cuite.
Réservez au frais jusqu'à ce qu'elle soit complètement figée (4 heures).
Régaler vous...
Conseils
- Vous pouvez ajouter après avoir mixer le beurre quelques zestes de citron ou d'orange puis mélanger 10 sec vitesse 2.
— 26. juin 2016 - 11:15
— 28. avril 2016 - 15:21