Tarte au chocolat et fruits de la passion

Dans le bol, placer le sucre pour 10 s / vitesse 10.

Ajouter la farine, le sel, le beurre et l'œuf pour 2 min / bol fermé / épissure.

Former une boule de pâte et la mettre au frais 20 min.

Préchauffer le four à 180°C et cuire la pâte à blanc pendant 15 min.

Laisser refroidir.

Laver le bol et préparer la ganache.

Mettre le chocolat dans le bol pour 10 s / vitesse 10.

Faire fondre le chocolat 6 min / 60°C / vitesse 2.

Ajouter la crème et le jus de fruits pour 2 min / 37°C / vitesse 2.

Terminer par le beurre pour 3 min / vitesse 3.

Laisser refroidir et verser la ganache sur le fond de tarte.

Mettre au frais et décorer de noix de coco.