Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec./Vitesse 4
Sortir la pâte du bol et l'étaler dans le moule à tarte.
Cuire au four 10 mn/180°C.
Mettre dans le bol : La farine, 1 oeuf entier + 1 jaune, le sucre roux, le sucre Vanillé, le lait et la crème fraîche épaisse.
Mixer 5 mn/90°C/Vitesse 3.
à l'arrêt de la minuterie, ajouter le beurre, la poudre d'amandes, 1 oeuf, l'Amaretto, le cacao amer.
Mixer 30 sec./Vitesse 8.
Répartir cette garniture sur le fond de tarte.
Mettre au four 30 mn/180°C.
Mettre les poires égouttées dans le bol.
Ajouter le gingembre.
Mixer 15 sec./Vitesse 10.
Conseils
- La tarte se déguste "tiède" avec un coulis bien frais ....
— 31. octobre 2012 - 14:49
— 31. octobre 2012 - 13:39