Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th6).
Dans le bol, mettre le sucre et mixer 10 s/vitesse 9.
Ajouter la farine, le beurre, l'œuf et le sel.
Mixer 20 s/vitesse 4, puis 20 s/Sens inverse/vitesse 4.
Sortir la pâte, la mettre dans un film alimentaire et la laisser reposer 1h au frigo.
Au bout d'1h, sortir la pâte, l'étaler, foncer un cercle et garnir de la pâte.
Cuire à blanc avec des noyaux pour 20 min.
Sortir la pâte du four et laisser refroidir.
Couper les abricots en 4.
Dans le bol, mettre les jaunes d'œufs, le sucre, la crème, la pâte à pistache.
Mélanger 10 s/vitesse 5.
Mettre les abricots sur la pâte et verser la crème dessus.
Enfourner 30 min à 180°C.
Dans le bol, mettre la confiture et l'eau.
Chauffer à 37°C.
Badigeonner la tarte avec un pinceau.
Déguster.
POSO57 — 24. août 2018 - 18:31
Mille mercis pour votre réponse. C'est bien la première fois que l'on me répond à un de mes commentaires....... J'étais même surprise mais.....agréablement.... Car je pense que le savoir vivre n'est plus trop de mise actuellement ....... Oops!!!!!
Par contre, pour la photo c'est compliqué car je l'ai prise avec mon téléphone et tout le reste est sur mon IPad.
Je n'arrive pas à la transférer du téléphone sur la galerie photos de l'Ipad
et j'ai essayé de l'envoyer avec le téléphone en entrant dans mon "espace recettes" mais je dois me ré enregistrer et Vorwerk refuse mon mot de passe d'origine alors que je ne l'ai pas changé....
Je ne comprends pas tout.... Et pas envie de me prendre la tête........
J'ai consulté vos autres recetttes qui ont toutes l'air délicieuses et prochainement j'en essaierai quelques unes.
Merci encore pour votre gentillesse et vos bonnes idées partagées.
Très bonne continuation à vous.
POSO57 — 24. août 2018 - 16:52
Sens inverseVotre tarte....... à tomber.......
J'ai rajouté dans la pâte brisée 50 grs de poudre d'amandes et 50 grs de poudre de pistaches (amandes et pistaches entières mixées, en remplacement de 100grs de farine) et je l'ai faites aux mirabelles
et avant de poser les mirabelles sur la pâte précuite, j'ai parsemé d'encore 50grs de poudre d'amandes et pistache)
Ah ! j'oubliais : une pointe de colorant vert dans la pâte brisée
J'aimerai bien vous joindre la photo mais je ne sais pas comment faire. Dommage
Elle est E X C E L L E N T E !!!!! La meilleure que je n'ai jamais réalisé
Aussi belle que bonne ..........
Merci pour votre partage
solmar — 20. août 2018 - 20:15
Bravo Fred !!
rozableue — 26. juillet 2018 - 13:38
Bonjour Sophilou
Merci pour ton commentaire , super si ma recette t'aies plu , avec tes modifications .
Merci pour les étoiles .
Bonne journée
Sophilou54 — 26. juillet 2018 - 10:33
très bonne recette comme d'habitude la pistache n'a pas l'effet colorant que l'on trouve dans le commerce
j'ai juste mis 150 gr de sucre roux car mes abricots étaient bien sucrés et on ajoute à la fin de la confiture