
Préparation
Placer 300 g de chocolat coupé en petits morceaux dans le bol.
Programmer 5 min / 50°C / vitesse 2.
Ajouter les 100 g restants de chocolat en morceaux.
Faire tomber la température pendant 2 min / vitesse 2.
Remplir les moules à tablettes en les badigeonnant de chocolat sur environ un tiers de leur hauteur.
Parsemer de quelques raisins.
Tapoter sur le plan de travail pour chasser les bulles d'air.
Remplir les moules jusqu'en haut.
Parsemer du reste de raisins.
Enfoncer légèrement les raisins.
Placer 30 min au frais.
Placer 1 h à température ambiante.
Démouler et déguster.
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 18:24
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