Sundae comme au Macdo

Mettre le lait, la vanille, le sucre, le beurre et la maïzena dans le bol.

Programmer 10 min / 100°C / vitesse 3.

Retirer et étaler sur une plaque et mettre au congélateur jusqu'à ce que ce soit bien froid.

Quand la crème commence à congeler, pulvériser le sucre quelques secondes en vitesse 3 progressive de 5 à 9.

Mettre les blancs d'œufs dans le bol avec le fouet et battre-les durant 8 min en vitesse 3.

Mettre la crème pratiquement congelée et couper en carré dans le bol avec les blancs, et fouetter 45 s vitesse 3.

Déguster immédiatement, avec un coulis de caramel par exemple.

Astuce : Cette recette est assez sucrée, vous pouvez donc réduire les 100 g à 60/80 g facilement, selon les goûts.