Spéculoos

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Fermer le bol et programmer 3 min / mode pétrin.

Décoller la pâte du bol en programmant 10 s / Sens inverse.

Fariner le plan de travail et vider le bol.

Former un rouleau avec la pâte et mettre au frais 1 à 2 heures.

Préchauffer le four à 200°C.

Former un rouleau avec la pâte et couper des tranches (ou étaler la pâte au rouleau à patisserie et découper des biscuits avec le gobelet du Thermomix ou avec des emportes-pièces).

Disposer sur les plaques du four qui seront garnies de papier sulfurisé, laisser 1 à 2 cm entre les biscuits.

Enfourner 20 min.