Préparation
Préchauffer le four à 160°C (th.5).
Dans le bol, faire fondre le beurre et le miel à Vitesse mijotage 70°C.
Laisser refroidir le mélange quelques minutes.
Ajouter l'œuf, les épices, la farine et la levure.
Mélanger 4 min en mode pétrin.
Ajouter de la farine si besoin, jusqu'à ce que la pâte se détache des bords du bol.
Fariner le plan de travail et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à 4 à 5 mm d'épaisseur.
Découper la pâte à l'aide d'emporte-pièces et disposer les pièces sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Enfourner pour 8 à 10 min de cuisson.
Laisser refroidir les biscuits sur une grille.
Décorer les biscuits avec du sucre glace mélangé à quelques gouttes d'eau ou de chocolat.
Invité — 23. décembre 2019 - 13:56
bonjour
fait ce jour mais je les trouve dur et blanc
dur j ai du oublier quelque chouse...
témise — 11. décembre 2018 - 14:13
Bonjour, voila fait aujourd'hui ,et j'ai rajouter 2 cuilleres à café de chocolat en poudre pour donner un peu plus de colorations.Je viens d'en gouter un super pas trop dur hummm trés bon a refaire.
Invité — 20. décembre 2017 - 13:11
Bonjour’ pour la coloration vous pouvez rajouter du chocolat en poudre, ils seront plus brun.
Invité — 19. février 2017 - 16:43
c'est une bonne recette, j'ai juste fais moi même mon mélange d'épices (gingembre poudre, cannelle, muscade, cardamome) environ 1 c.a.café de chaque, assaisonner suivant son gout!!
Invité — 20. novembre 2016 - 11:53
bonne recette. tout le monde a apprécié au goûter.
Dommage que le buiscuit restd en peu pâle. j'essaierai avec un oeuf.
Sinon ça à fait l'humanité.
Invité — 20. décembre 2015 - 16:12
Bons gâteaux, faciles a faire
mais ils sont restés blancs et non dorés, il faudrait peut être les dorer au jaune d'oeuf?