Préparation
Préchauffer le four à 160°C (th.5).
Dans le bol, faites fondre le beurre et le miel, vitVitesse mijotage 70°. Dès que le beurre est fondu laissez refroidir quelques minutes.
Ajouter ensuite le reste des ingredients, l'oeuf, les épices, la farine et en dernier la levure.
Mélanger 4 mn fonction Mode pétrin. Ajouter de la farine si besoin, la pâte doit se détacher des bords du bol.
Farinez votre plan de travail et étalez la pâte à l'aide d'un rouleau en l'abaissant à 4 à 5 mm d'épaisseur. Découper à l'aide d'emportes piéces et disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Enfournez pour 8 à 10 min de cuisson. A la sortie du four les biscuits sont mous mais durcissent en refroidissent. Laissez refroidir sur une grille.
Vous pouvez décorer les petits biscuits avec du sucre glace mélangé à quelques gouttes d'eau ou de chocolat.
— 23. décembre 2019 - 13:56
bonjour fait ce jour mais je les trouve dur et blanc dur j ai du oublier quelque chouse...
témise — 11. décembre 2018 - 14:13
Bonjour, voila fait aujourd'hui ,et j'ai rajouter 2 cuilleres à café de chocolat en poudre pour donner un peu plus de colorations.Je viens d'en gouter un super pas trop dur hummm trés bon a refaire.
— 20. décembre 2017 - 13:11
Bonjour’ pour la coloration vous pouvez rajouter du chocolat en poudre, ils seront plus brun.
— 19. février 2017 - 16:43
c'est une bonne recette, j'ai juste fais moi même mon mélange d'épices (gingembre poudre, cannelle, muscade, cardamome) environ 1 c.a.café de chaque, assaisonner suivant son gout!!
— 20. novembre 2016 - 11:53
bonne recette. tout le monde a apprécié au goûter. Dommage que le buiscuit restd en peu pâle. j'essaierai avec un oeuf. Sinon ça à fait l'humanité.
— 20. décembre 2015 - 16:12
Bons gâteaux, faciles a faire mais ils sont restés blancs et non dorés, il faudrait peut être les dorer au jaune d'oeuf?
— 7. novembre 2015 - 12:29
— 4. octobre 2015 - 15:15
— 21. décembre 2014 - 18:22
— 17. décembre 2014 - 21:30