Préparation
Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 s à vitesse 10.
Ajouter les feuilles de basilic non humides et mixer 10 s à vitesse 8.
Ajouter les pêches congelées, le jus de citron et le blanc d'œuf, puis mixer 3 min à vitesse 5.
Conseils
- La consistance est plutôt crémeuse, pour une consistance plus ferme, mettre le sorbet environ 30 min au congélateur.
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