Sorbet mangue ananas des îles

Mixer le sucre en morceaux 10 s / vitesse 9 pour le transformer en sucre glace.

Ajouter les fruits congelés et mixer turbo jusqu'à ce qu'une seconde s'affiche, en raclant les parois avec la spatule.

Ajouter le blanc d'œuf et mixer 1 min 30 / vitesse 5.

Ajouter le rhum.

Insérer le fouet et mixer 1 min / vitesse 3.