Préparation
* Mettre le basilic dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 6.
* Ajouter 400g d'eau, le sucre et programmer 5 min, 90°C, vitesse 2.
* Une fois le programme fini, laisser infuser 10 min.
* Ajouter ensuite 250g d'eau et le jus de citron. Mixer 5 sec, vitesse 3.
* Mettre le blanc d'oeuf puis 5 sec, vitesse 4.
* Remplir les bacs à glaçons avec la préparation, les congeler 8 bonnes heures.
* A la sortie du congélateur, mixer les glaçons 30 sec, vitesse 9 puis 30 sec, vitesse 4 tout en remuant avec la spatule.
* Dégustez aussitôt !
Conseils
- Rafraichissement garanti accompagné d'une brochette de fruits frais.
LENYLEVE — 13. août 2020 - 22:24
J'ai certainement loupé une étape, c'était délicieux le premier jour mais quand je l'ai ressorti du congélareur après quelques jours, la texture était très étrange et pas agréable, comme farineuse.
LENYLEVE — 30. juillet 2020 - 21:42
Délicieuse, ayant coupé toutes les têtes du basilic, j'ai forcé sur la dose. Pour le sucre, au vu des commentaires j'ai réduit à 150grs, c'est parfait. Goûté avec un trait de vodka, style colonel, c'est adopté direction mes favoris. Merci pour ce partage.
LENYLEVE — 29. juillet 2020 - 18:46
Je me suis interrogée à savoir si il fallait filtrer après l'infusion. J'ai flltré puis voyant que l'on mixait à nouveau après j'ai remis. Notation après avoir goûté.
Dominique M — 13. juin 2017 - 10:04
Excellent !!!!
estellou77 — 28. août 2016 - 18:10
— 6. mai 2016 - 00:59
— 23. décembre 2015 - 20:48
Matyst — 15. août 2015 - 00:28
nanou13990 — 8. août 2015 - 12:38
nanou13990 — 4. août 2015 - 21:43