Préparation
Couper des morceaux de bananes afin de les mettre à congeler.
Mettre le sucre dans le bol du thermomix.
Mettre le couvercle avec le gobelet puis mettre vitesse 9 pendant quelques secondes.
Racler les parois.
Ajouter les bananes congelées dans le bol avec le sucre.
Mixer vitesse 9 jusqu'à obtention d'un sorbet lisse.
Ajouter le blanc d'œuf dans le bol et ajouter le fouet (s'assurer que le fouet tienne bien).
Mixer vitesse 3 jusqu'à obtention d'un sorbet plus onctueux.
Ajouter les pépites de chocolat dans le bol.
Mixer vitesse 3 (toujours avec le fouet) afin d'intéger les pépites au sorbet.
Le sorbet est prêt.
crinette70 — 28. mai 2017 - 23:47
Déçu avec les pépites de chocolat et pourtant j'ai mis que 100g. Trop gros et chiant à croquer. Je préfére une glace qui fond dans la bouche. Du coup je retesterai quand même mais avec des vermicelles au chocolat
Invité — 21. mai 2017 - 12:52
merci, mon mari se régale!
juste un peu moins de chocolat qui masque trop le goût de la banane mais c'est selon les goûts