Préparation
LA VEILLE dénoyauter et couper les prunes en petits morceaux et les mettre au congélateur toute la nuit.
LE LENDEMAIN mettre le sucre dans le bol et mixer 10 s / vitesse 9.
À la sonnerie ajouter les morceaux de prunes, le blanc d'œuf et faire 6 pressions turbo.
En vous aidant de la spatule mixer 1 min / vitesse 9.
À la sonnerie ajouter le fouet et fouetter 20 s / vitesse 3.
Mettre en bote et au congélateur.
BIRGIT56 — 1. août 2017 - 13:10
Facile à faire et on sent bien le goût de la prune. Toutefois, pour mon 2ème sorbet, j'ai mis 90gr de sucre et j'ai rajouté 2 cuillière à soupe rase de fromage blanc 0% pour adoucir.