Préparation
Mettre le sucre dans le bol et mixer 20 s / vitesse 8 afin d'obtenir du sucre glace.
Ajouter les fruits exotiques surgelés, mixer 20 s / vitesse 5, puis 3 coups de pressions de turbo.
Ajouter le blanc d'œuf et mixer 1 min / vitesse 5.
Pour un sorbet plus mousseux, insérer le fouet et fouetter 1 min / vitesse 3.
Mettre dans un récipient allant au congélateur ou déguster le de suite.
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