Préparation
Eplucher, couper en petits morceaux et congeler à plat les 500g de figues fraîches, au moins la veille.
Mettre les 80g de sucre en morceaux dans le bol et mixer 10s à la vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.
Mettre le blanc d'oeuf, les 500g de figues congelées et le sachet de sucre vanillé dans le bol et mixer 1mn à la vitesse 9 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène.
Pour un sorbet plus mousseux, insérer ensuite le fouet et mixer 20s à la vitesse 3.
Sorbet prêt à consommer, ou à mettre dans un récipient au congélateur.
Bon appétit.
Didounette73 — 9. mai 2020 - 18:17
Bonjour, Ce sorbet est vraiment excellent! Nous sentons bien le goût du fruit, tout le monde a adoré, même bébé! Merci pour ce partage!
Kloey — 18. août 2017 - 21:15
Hyper rapide à faire et tellement bon ! La mienne avait une couleur rose superbe. Je referai sans hésitation.
sosilo — 16. juillet 2017 - 12:13
Excellente recette ! je l'ai servie avec une tarte figues/amandes et tous mes convives ont apprécié ! Merci pour votre recette
— 18. juin 2016 - 23:13
— 20. décembre 2015 - 14:50
— 12. décembre 2015 - 01:47
— 30. août 2015 - 21:15
— 25. août 2014 - 23:39
MARIEBEL — 28. juillet 2014 - 22:19
— 28. juillet 2014 - 22:18