Sorbet au chocolat

Préparation 5 min · Total 16 min 8 portions Compatible TM 31, TM 5, TM 6, TM 7 4.82/5 (22 avis) · 21 favoris Dessert
Sorbet au chocolat

Préparation

Dans le bol, placer le sucre, le cacao et l'eau pour 11mn, 100, 1, sans le gobelet. Programmer 3mn, 2 et insérer par le couvercle les carrés de chocolat noir. Mixer 10s, vit 6 (penser à remettre le gobelet!). Congeler dans des moules à muffins ou des bacs à glaçons. Lorsque le chocolat a pris, mettre les glaçons au chocolat dans le bol pour 1mn, 6. Servir.

Auteur

Papilles-on-off — publiée le 4 mai 2013 · mise à jour le 16 août 2016

Commentaires récents

estelle63 — 15. août 2021 - 23:05

Excellente recette , bien laisser 24h au congélateur. Pour 8 boules.

Didounette73 — 13. mai 2020 - 07:02

Vraiment excellent, très puissant en goût, tout le monde a adoré, même les enfants !

Merci pour ce partage !

an4tine — 13. août 2018 - 13:21

Délicieux ! Je suis une fan absolue de chocolat et c est la meilleure glace chocolat que j ai jamais mangée. J'ai suivi les commentaires et je n'ai mixé que 30 sec. Texture parfaite. On a obtenu 4 belles boules, parfait pour un petit dessert à 4. Pour plus de convives, il faudra doubler les doses. Merci pour cette recette !

Invité — 23. juillet 2018 - 17:06

Excellent, mais effectivement fond très vite, j'ai donc remis au congélateur dès que j'avais mixé. La prochaine fois je ne vais mixer que 30 secondes et voir...

sosoloulou — 22. juin 2018 - 18:57

Extra, attention il fond tres vite. Je pense que l on peut doubler les quantites. 5 etoiles pour moi.

Merci Papilles

sosoloulou — 15. juin 2018 - 19:20

Realiser a l instant, j attends que ca refroidisse avant de mettre au congelateur.

J ai remplace 1 partie du sucre par du miel de printemps, il parait que ca evite les petits cristeaux desagreable dans le sorbet : on verra.

MImi117 — 26. mai 2017 - 17:48

J'ai utilisé du chocolat 74% et, du coup, c'était vraiment corsé mais tout de même delicieux. La prochaine fois, je couperai l'eau avec du lait et je doublerai les doses.

Invité — 29. décembre 2016 - 23:53

. Lorsque le chocolat a pris, mettre les glaçons au chocolat dans le bol pour 1mn, 6. Servir.

pouvez vous m expliquer ce point de la recette ? je mets les glacons à mixer avant de servir ? ou alors je mixe et je mets le tout au congel ?

apparemment ce doit etre delicieux ! alors j aimerais gouter !

merci pour vos lumières

Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 06:44

Je ne m'en souviens plus

Invité — 25. septembre 2016 - 17:02

Voir la recette originale sur Thermomix