Préparation
la veille, couper la rhubarbe en tronçons, mettre dans e bol du thermomix et cuire 8 mn 98 ° vitesse 2 sens inverse une foi la cuion terminée, faire des petits tas et mettre sur une plaque que vous réserverez au congélateur
le lendemain, mettre la rhubarbe congelée dans le bol avec les 100 g de sucre glace vanillé et le blanc d'oeuf
Mixer 1mn 30 /vitesse 5 esn vous aidant de la spatule
pour un sorbet plus crèmeux : insérez le fouet et fouettez 1mn vitesse3
bon appétit
Conseils
- s'il vous reste du sorbet le remettre au congélateur et lorsque vous vol redeviendra onctueux et plus facile à consommer
nenette56 — 19. mai 2022 - 22:22
Bonsoir, je voudrais faire cette recette, (pour 2 personnes), il y en aura beaucoup je congèlerais combien de temps peut-on le garder au congélateur, merci pour vos retours
nenette56 — 19. mai 2022 - 14:02
bonjour, J'aimerais faire ce sorbet par contre, une fois effectuée peut on le congeler de nouveau car trop grande quantité pour un dessert (2 personnes) merci de vos conseils
verena — 10. octobre 2017 - 12:19
Sorbet réalisé ce printemps c est bon mais je préfère en tarte
Mamilion — 4. novembre 2016 - 16:35
Excellent, réalisé en suivant la recette à la lettre, compote congelée dans un bac à glaçon.
— 19. juillet 2016 - 13:37
Audrey281206 — 9. juin 2016 - 23:17
— 7. juin 2016 - 21:46