Préparation
Couper les pommes surgelées en petits morceaux et les congeler toute une nuit dans un sac.
Mettre le sucre dans le bol et mixer 20 s / vitesse 8 pour obtenir du sucre glace.
Ajouter les fruits congelés.
Donner 6 coups de TURBO.
Ajouter le blanc d'œuf et mixer 1 min 30 / vitesse 5 en raclant les parois avec la spatule pour un sorbet homogène.
Insérer le fouet et mixer 1 min / vitesse 3.
Le sorbet est prêt à être dégusté.
Invité — 14. juillet 2019 - 16:57
fait ce jour ! et gouté dans la foulée
sorbet oncteux légèrement trop sucré.
a voir la texture demain lorsqu'il aura passé une nuit au congélateur
je referai avec des granny smith et moins de sucre
Invité — 4. mars 2019 - 11:17
Excellente recette, simple, rapide, mousse très onctueuse. Je préconise 60 gr de sucre au lieu de 80 si les pommes sont bien sucrées...
FANTOMAS55 — 22. janvier 2019 - 11:18
BONJOUR,
excellente recette pour un trou normand, très bonne rien à voir avec ceux du commerce MERCI
BIRGIT56 — 19. juillet 2017 - 20:23
Vraiment simple à réaliser et délicieux ... Que demander de plus !
Invité — 22. avril 2017 - 10:51
j ai mis 10grs d edulcorant a la place du sucre et quelques feuilles de menthe fraiche , un vrai regal
Invité — 26. mars 2017 - 13:57
Super ce sorbet je garde la recette. Merci beaucoup