Préparation
Tout d'abort la veille, couper vos pommes da la taille d'un glaçon et les congeler a plat dans un sac surgelé et le laisser toute une nuit .
Le lendemain :
1) Mettre le sucre dans le bol, mixer 20s vitesse 8 pour qu'il devienne du sucre glace
2) Ajouter les fruits
3) Donner 6 coups de TURBO
4) Ajouter le blanc d'oeuf, mixer 1min30 vitesse 5 en vous aidant de la spatule pour un sorbet plus homogène.
5) Insérer le fouet 1min vitesse 3
Votre sorbet est prêt à être dégusté
Invité — 14. juillet 2019 - 16:57
fait ce jour ! et gouté dans la foulée
sorbet oncteux légèrement trop sucré.
a voir la texture demain lorsqu'il aura passé une nuit au congélateur
je referai avec des granny smith et moins de sucre
Invité — 4. mars 2019 - 11:17
Excellente recette, simple, rapide, mousse très onctueuse. Je préconise 60 gr de sucre au lieu de 80 si les pommes sont bien sucrées...
FANTOMAS55 — 22. janvier 2019 - 11:18
BONJOUR,
excellente recette pour un trou normand, très bonne rien à voir avec ceux du commerce MERCI
BIRGIT56 — 19. juillet 2017 - 20:23
Vraiment simple à réaliser et délicieux ... Que demander de plus !
Invité — 22. avril 2017 - 10:51
j ai mis 10grs d edulcorant a la place du sucre et quelques feuilles de menthe fraiche , un vrai regal
Invité — 26. mars 2017 - 13:57
Super ce sorbet je garde la recette. Merci beaucoup
Orchidee_95 — 20. août 2016 - 13:46
Invité — 30. avril 2016 - 15:32
Invité — 12. avril 2016 - 19:01
Invité — 1. février 2016 - 22:30