Préparation
Mettre le fouet. Dans le bol, mettre le lait, la semoule, le sucre, le sucre vanillé et l'arôme vanille. Programmer 15 minutes 100°C vit.1 :counterclock: sans le gobelet. Ajouter ensuite la crème fraïche. Programmer 2 minutes 90°C vit.1 :counterclock: . Mettre dans des ramequins (ou mieux dans des pots à yaourt de yaourtière), laisser refroidir et mettre ensuite au moins 4h au réfrigérateur. Voici une semoule au lait que les enfants adorent et beaucoup plus économique que celle d'une célèbre marque du commerce !
mac55 — 23. février 2025 - 17:43
Excellent !
Nancy de Nantes — 18. février 2024 - 10:04
Version Lait à la Semoule En toute sincérité, après avoir suivie à la lettre les recommandations de la recette, l'aspect est très liquide alors que je pensais avoir une consistance plus homogène ...
fleur888 — 25. janvier 2024 - 22:37
A la 1ère étape, j'ai rajouté une cuillère à café bombée de pâte de praliné
ASTRID 01 — 24. novembre 2022 - 20:23
Semoule au lait extra, 1ère étape 20 mn 90°
— 6. novembre 2022 - 12:45
recette réussie ! J'ai suivi le conseil des autres chefs... À la 1ère étape : cuisson de 20 min à 90° Jai utilisé de la soûle très fine à dessert et de la crème liquide semi-épaisse
— 21. novembre 2021 - 16:36
Parfait en cuisant 20 min à 90 degrés. Personnellement je mettrai un peu moins de sucre. Texture vraiment au top. Merci
— 2. novembre 2021 - 17:14
Super, merci beaucoup pour la recette texture parfaite, sucré juste ce qu'il faut. J'ai suivi les conseils de Michelealexia pour le degré et le temps de cuisson et c'est parfait, merci à elle.
Michelealexia — 11. juin 2021 - 10:43
Très bonne recette ! La semoule est parfaite! Par contre, je cuis à 90 degrés en rajoutant 5 min de cuisson, ça évite que le fond du bol ne brûle. Pour changer j'utilise aussi de la semoule de riz à la place de la semoule de blé, c'est très bon.
Minidoux11 — 31. janvier 2021 - 15:37
Bonjour, j'ai remplacé le sucre vanillé industriel par du home made thermomix... Le tout est en court de cuisson pour dégustation ce soir.
— 28. janvier 2021 - 21:15
Quelle semoule utiliser vous ?