Préparation
Insérer le fouet dans le bol et verser le lait.
Faire chauffer le lait 8 min à 90°C / vitesse mijotage.
À la sonnerie, peser la semoule.
Régler 10 min à 90°C / vitesse 1,5.
Verser la semoule en pluie par l'orifice du bol.
À la sonnerie, ajouter le sucre et le sucre vanillé.
Régler 15 s / Sens inverse / vitesse 3.
Conseils
- En fin de cuisson, vous pouvez ajouter en même temps que le sucre : un œuf battu et cuire 3 min. supplémentaires.
levgada49 — 12. octobre 2024 - 18:07
RECETTE SUIVIE A LA LETTRE C'ETAIT PARFAIT
annie.deprez — 28. juin 2020 - 13:51
Bonne recette la texture un peu liquide même en rajoutant un oeuf ! Pratique vite fait
John040379 — 1. mai 2018 - 20:44
Recette trop liquide decu
Patélolotte — 9. janvier 2018 - 17:06
toujours aussi délicieuse cette semoule, rien à changer pour la r7
cuisson avec le gobelet
Invité — 25. mars 2017 - 15:28
Très déçue par cette recette... J'ai obtenu un mélange très liquide, et même après 24h au frais,aucune amélioration de la texture, j'ai dû tout jeter... Dommage.
marjeanat — 25. janvier 2017 - 19:53
D'ailleurs j'ai oublié de mettre des etoiles
A refaire ...tres bon
aocj — 17. novembre 2016 - 10:58
Bonjour
Je l'ai faite ce matin et elle est toute liquide ................a voir ce soir si c'est bon
Invité — 19. octobre 2016 - 11:49
Comment se fier à la recette... pour certaines elle est trop liquide et pour d'autres trop compacte !!
Vous avez fait la même recette ?
Invité — 5. octobre 2016 - 12:32
Super recette!! Texture impeccable!! Merci!!!