Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre dans le bol la brousse, les œufs, la farine, la Maïzena et 60 g de miel.
Mixer 30 s / vitesse 4.
Verser dans un moule graissé.
Cuire 40 min à 180°C.
Laisser tiédir un peu dans le moule puis étaler le miel restant et les graines de pavot.
Remettre 20 min à 180°C.
Conseils
- Excellent avec du brocciu corse.
- Cette recette de gâteau sacré romain antique est présentée dans l'ouvrage de Caton l'Ancien De Re Rustica.
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