Sablés écossais au caramel et chocolat praliné

Préparation

//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_20.png

SABLE

Beurrer le moule à gateau. Mettre les ingrédients dans leCouvercle verrouilléet mixer 20 sec vit 9. Abaiser la pâte dans le moule, piquer à la fourchette et mettre au four 18 min à 190°C. Le dessus doit être légèrement doré, laisser refroidir dans le moule.

CARAMEL

Mettre le fouet avec le beurre en petits morceaux et le sucre 4 min 60°C vit 2. Ajouter le lait concentré 40min 100°C vit 1 en ôtant le gobelet. Verser le caramel sur le sablé et laisser refroidir.

NAPPAGE

Mettre la pralinoise dans leCouvercle verrouilléet mixer 10 sec vit 9 puis racler les bords et 1 min 30 / 50°C vit 1. Verser sur le caramel et laisser refroidir et couper en carré. A conserver au frigo.

Régalez vos amis.

Auteur

Invité — publiée le 17 December 2010 · mise à jour le 6 December 2011

Commentaires récents

— 31. juillet 2016 - 11:04

— 11. mai 2016 - 15:53

— 30. mars 2016 - 14:28

— 29. janvier 2016 - 22:17

— 12. octobre 2014 - 13:21

— 12. avril 2014 - 02:31

— 11. février 2014 - 14:34

— 7. décembre 2013 - 09:36

jeetca — 11. octobre 2013 - 12:28

— 24. septembre 2013 - 22:38