Roses feuilletées aux pommes

Mettre tous les ingrédients dans le bol pour 15 s, vitesse 6.

Mixer 10 s, Sens inverse, vitesse 2.

Étaler la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné et la plier en 3 avant de la tourner d'un quart de tour.

Répéter l'opération 3 fois en abaissant la pâte à chaque fois.

Étaler la pâte en rond.

Préparer la garniture aux pommes.

Remplir un petit saladier d'eau à moitié et lui ajouter le jus de citron.

Couper les pommes et les râper à la mandoline.

Plonger les pommes dans l'eau.

Mettre le tout au micro-ondes pour 4 min.

Les pommes doivent être fondantes.

Dans un bol, mélanger la confiture avec 3 càs d'eau.

Chauffer le mélange une minute au micro-ondes.

Beurrer le moule à muffins.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans la pâte feuilletée, découper 6 bandes horizontales.

Étaler de la confiture sur chacune.

Sur la partie supérieure de chacune, déposer des lamelles de pommes, de façon à ce qu'elles se chevauchent.

Replier la partie inférieure de la pâte sur les pommes et rouler en serrant bien, de façon à avoir des roses.

Déposer dans le moule à muffins.

Cuire 35 min.

Saupoudrer de sucre glace une fois refroidies.