Rochers noix de coco et chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol, placer le chocolat pour 3 s / 50°C / vitesse 5.

Transvaser le chocolat dans un bol.

Mettre la noix de coco, le sucre et les blancs d'œufs dans le bol pour 30 s / vitesse 2.

Ajouter le chocolat pour 10 s / Sens inverse / vitesse 1.

Former des petites boules que vous pincerez sur le haut.

Mettre les rochers sur une plaque de four chemisée.

Enfourner dans un four chaud à 150°C pour 15 à 20 min, le temps que les rochers dorent bien.

Laisser durcir un peu avant de les mettre dans un plat de service.