Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Insérer le fouet dans le bol du Thermomix puis mettre les blancs d'œufs. Programmer 3 min / vitesse 3.
Ajouter les sucres et la noix de coco râpée puis mixer 4 min / vitesse 3.
Former des petites boules sur une plaque recouverte de papier de cuisson et faire cuire 17 min à 180°C. Tourner la plaque du four en milieu de cuisson pour permettre au rocher de dorer uniformément.
Laisser refroidir avant de déguster.
Conseils
- Les blancs doivent être mousseux, pas montés en neige.
Invité — 19. février 2023 - 17:35
Tres bonne recette, on ce regale
myriamMG — 12. février 2022 - 11:52
délicieux
à refaire avec moins de sucre
Merci pour le partage
AnnieDaniel — 10. février 2021 - 17:58
Excellente recette ! J'y ajoute 20g de compote pour le moelleux que cela apporte et je ne mets que 70g de sucre ...
Mamany — 12. mai 2020 - 12:57
Délicieux avec seulement 75 g de sucre... parfait en terme de cuisson et très moelleux.
Sophine33 — 29. février 2020 - 13:02
4 blancs qu'il me restait
Sachet de 125 g de coco
85 g de sucre roux
Bien dorés
Fameux