Préparation
Verser le lait et les graines de la gousse de vanille dans le bol.
Programmer 6 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le riz (rincé et égoutté), le sucre et régler 30 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 2 sans le gobelet doseur.
Vérifier si le riz est assez cuit, sinon rajouter un peu de temps.
Ajouter l'œuf fouetté par l'orifice du couvercle sans arrêter l'appareil 5 s / vitesse 2.
Ajouter la crème et mixer 10 s / vitesse 3 en ôtant ou non la fonction Sens inverse.
Programmer 2 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 2 avec le gobelet doseur.
Transvaser dans les contenants de votre choix avec un entonnoir improvisé.
Attendre le refroidissement et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
DANY1 — 22. janvier 2023 - 17:31
J'ai rajouté 10 mn de cuisson du riz, sinon tout est parfait.
viviega — 22. janvier 2022 - 08:52
Très bon
riz assez cuit en 30 min. Pour ma part, mis que 50g de sucre et rajouté 1 bonne cuillère à soupe de raisins secs, préalablement macérés dans un peu de rhum, en même temps que le riz et du caramel liquide maison au fond de mes pots.
Invité — 28. août 2020 - 12:00
Excellente recette , c'est moelleux , crémeux, .
J'ai rajouté 2 sachets de sucre vanillé .
Cette recette est exceptionnelle ,je l'ajoute à mes favoris.
Cindy lou — 25. février 2020 - 06:45
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement:
alors oui pour les quantités et j ai juste remis un peu de cuisson je n ai pas mixé je suis toujours restée en fonction inversée
Cindy lou — 24. février 2020 - 14:01
Bonjour délicieuse mais elle a juste épaissi beaucoup trop froide du coup plis aspect gâteau de riz que riz au lait. Comment remédier à ça ?