Préparation
La veille, faire tremper des raisins secs dans de l'eau et du rhum.
Mettre le lait et la gousse de vanille dans le bol.
Cuire 8 min / 98°C / vitesse 1.
Mettre le panier de cuisson afin que le lait ne déborde pas.
Ajouter le riz et les raisins secs dans le bol, sans le gobelet doseur.
Cuire 25 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter le sucre.
Prolonger la cuisson 2 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 1.
Transvaser dans les pots de yaourts.
Servir tiède ou froid.
Commentaires récents