Préparation
Mettre le fouet en place et verser le lait et la crème fraîche liquide, en tout il doit y avoir 1500 g.
Mettre le baton de cannelle, le zeste rapé d'un citron et une pincée de sel.
Programmer 10 min à 100°C et vitesse 1.
À la sonnerie ajouter le riz peu à peu.
Reprogrammer 30 min à 90°C et vitesse 1 sans couvercle.
À la sonnerie mettre le sucre.
Programmer 2 min à 90°C et vitesse 1.
Mettre dans des ramequins individuels ou dans un grand bol après avoir enlever les zestes de citron et la cannelle.
Pour finir ajouter la cannelle en poudre.
sylmaur — 15. février 2021 - 23:38
Bonsoir, une petite remarque avant d'avoir cette recette... comment retirer les zestes de citron alors que dans les ingrédients il est indiqué zeste râpé !!
Invité — 15. février 2021 - 21:29
ml28:je confirme, trop liquide
Je n'aime pas du tout
Invité — 14. février 2021 - 16:32
Bof bof....c'est dans le frigo mais ça ma l'air bien trop liquide !!!!!
theresem — 18. août 2019 - 16:06
Toujours aussi excellent, c'est ma recette préférée. Nostalgie d'enfance.
délicedunord — 27. janvier 2019 - 18:11
Parfaite, en diminuant le sucre à 120g
Invité — 3. février 2018 - 18:08
Recette a essayé mes gars vont se régaler
Cindalouka — 15. octobre 2017 - 16:25
Une tuerie !!!!!
chrilois52 — 20. septembre 2017 - 15:38
Très bonne recette faite sans citron, seulement cannelle, sucre et sucre vanillé. J'ai rajouté 10 mn de cuisson. J'ai gardé la moitié du riz dans le bol et j'ai rajouté du chocolat en poudre, mélangé 2 minutes. Il y a des gourmands