Riz au lait de mon enfance

Rincer le bol, puis mettre 750 g de lait, le riz et le sucre.

Cuire 30 min à 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

Quand la température de 100°C est atteinte.

Dans une casserole, faire bouillir les 450 g de lait restants.

Verser la poudre de l'entrement vanille, mélanger et ajouter cette préparation par l'orifice doseur.

Continuer la cuisson.

Vous pouvez ajouter un arôme citron ou orange.

Verser dans des ramequins.

Saupoudrer de cannelle.

Bonne dégustation, il est onctueux.