Préparation
Peser 60 g de sucre avec le gobelet doseur sur le couvercle du bol.
Retirer le gobelet et le réserver pour l'étape suivante.
Mettre le fouet dans le bol.
Ajouter le sucre vanillé, le riz et le lait dans le bol.
Cuire 60 min à 90°C en Sens inverse à vitesse 1.
Ajouter le gobelet de sucre à l'arrêt de la cuisson.
Cuire 12 min à 90°C en Sens inverse à vitesse 1.
Retirer le fouet à l'arrêt de la cuisson.
Verser le riz au lait dans un saladier et laisser refroidir.
Fifinette48 — 7. août 2017 - 14:31
Bonjour. Desolée mais j'ai trouvé le résultat trop sucré (bien que j'aie diminué le sucre) mais surtout trop liquide. 80 g de riz pour un litre de lait, est-ce suffisant ? Mon riz n'a peut être pas assez absorbé. Ce n'était pas du riz dessert. Déçue . Du coup je préfère ne pas noter.