Préparation
Coupez votre gousse de vanille en 2 dans la longueur et raclez l'intérieur des demies gousses à l'aide de votre couteau pour en extraire les graines et mettez-les dans le bol (ou l'extrait de vanille) avec le lait. Programmez 8 min / 100°C / vitesse 1.
Ajoutez le riz et programmez 25 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 2, sans le gobelet.
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé et programmez 8 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 2.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 250°C.
Versez le riz dans un plat allant au four, saupoudrez de sucre roux et enfournez pendant 15 min, jusqu'à ce que le dessus soit doré, surveillez la cuisson.
Conseils
- C'est la recette de ma grand-mère que j'ai adaptée au Thermomix.
- Vous pouvez ajouter des raisins secs en même temps que le riz.
- Ici on le mange en général avec de la compote de pomme.
- Bonne dégustation.
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