Préparation
Rincer le riz et le mettre dans le bol avec le lait, 300 g de crème, le sucre et le sucre vanillé.
Programmer 30 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 1.
Remettre 5 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter les 50 g de crème et les deux jaunes d'œufs.
Verser dans des pots et laisser refroidir avant de mettre au frigo.
Conseils
- Si vous souhaitez une recette allégée, mettez du lait demi-écrémé et de la crème légère.
naths09 — 26. août 2021 - 19:21
Merci,on adore ce riz au lait.
isa.b77 — 15. janvier 2021 - 06:31
Recette réalisée avec le goût qui rappelle celles faites par nos grand-mère. En revanche la texture liquide et le riz tomber au fond, ne facilite pas la réparation dans les ramequins. Petite astuce ou bien est-ce que j'ai raté quelque chose ?
kty12 — 14. juillet 2019 - 16:16
Excellent. Rien a changer
tikiwi — 13. octobre 2018 - 12:11
ouh la la excellent. j'ai mis un fond de peche dans des ramequins et le riz au lait par dessus.
CATHY BARON — 2. janvier 2018 - 11:07
Exellent ce riz je ne fait que celui là merci pour cette recette