Pudding cannelle badiane (anis étoilé)

Faire gonfler les raisins dans de l'eau chaude, ou mieux, une infusion.

Broyer le pain 20 s / vitesse 5.

Réserver le pain.

Chauffer le lait, le beurre, le sucre, la cannelle et la badiane 8 min / 80°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.

À l'arrêt, enlever la cannelle et la badiane (réserver pour la déco).

Ajouter le pain, l'œuf et les raisins égouttés.

Programmer 2 min / Sens inverse / vitesse 3.

Verser dans un moule à cake.

Enfourner 180°C pendant environ 30 min.