Préparation

Préchauffer le four à 220° ( th. 7/; Préparer la pâte à choux.

Mettre 150g d'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le Couvercle verrouillé et régler 5 mn / 100° / vit 1.

Ajouter la farine et mixer 1 mn30 / vit 3.

Laisser refroidir la pâte en plongeant le bol dans un bac rempli d'eau froide pendant quelques minutes; ensuite, bien sécher le socle et les diodes avant de se resservir du Couvercle verrouillé

Ajouter ,les oeufs un par un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche toutes les 15 s / vit 5 et laisser mixer pendant 30 s après le dernier oeuf.

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.

Déposer des noix de pâte avec une petite cuillère ou une poche à douille.

Cuire au four 25 à 30 mn. Laisser les choux dans le four éteint avec la porte ouverte pour qu'ils se dessèchent.

Préparer la sauce chocolat.

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 s / vit 9.

Ajouter le beurre et le lait et régler 4 mn /100°/vit 2.

Couper les choux en deux, les fourrer de glace vanille et napper de sauce chocolat.

Auteur

Invité — publiée le 13 March 2011 · mise à jour le 6 December 2011

Commentaires récents

maga37 — 19. décembre 2016 - 11:22

vraiment parfait !!!! choux exquis et rapides à faire et sauce chocolat réussie et de consistance parfaite

— 12. novembre 2016 - 16:39

Très bon dessert à refaire

— 3. janvier 2015 - 10:12

— 19. novembre 2014 - 23:05

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virageadroite — 26. mai 2014 - 19:00

LOLOGI — 28. mars 2013 - 19:13

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