Préparation
Préchauffer le four à 120°C.
Mettre le fouet dans le bol.
Mettre les jaunes d'œufs, la crème, le lait, le sucre, la vanille grattée et la fève de tonka râpée dans le bol.
Programmer 8 min / 80°C / Sens inverse / vitesse 2.
Transvaser la crème dans 4 petits pots.
Cuire au bain-marie 60 min.
Laisser reposer au frigo 1h.
Conseils
- La fève de tonka peut être facultative.
verena — 24. février 2022 - 23:53
Cela me tente bien.
Invité — 24. février 2022 - 19:45
dommage j'ai le TM5 sans cookidoo donc pas de possibilité de voir les étapes !