Poisson marbré coloré

Préchauffer le four à 180°C.

Verser le sucre et le beurre dans le bol et mixer 1 min à vitesse 5.

Ajouter les œufs un par un à travers le couvercle fermé en continuant de mixer à vitesse 5.

Ajouter la farine, la levure et seulement 30 g de lait et mixer à nouveau 20 s à vitesse 5.

Diviser la préparation en deux dans deux bols.

Ajouter le sucre vanillé et la vanille dans l'une des pâtes, en mélangeant bien à vitesse 5 quelques secondes.

Réserver cette pâte dans un plat.

Ajouter le cacao en poudre dans la seconde pâte en ajoutant 30 g de sucre et 20 g de lait.

Mélanger bien à vitesse 5 quelques secondes.

Dans un plat rectangulaire, mettre pas mal de pâte à la vanille, ensuite de la pâte de chocolat au centre puis de la vanille encore au centre, etc.

Bien tapoter le plat et le secouer de gauche à droite pour étaler la pâte.

Partir toujours du centre du plat pour mettre la pâte.

Enfourner pendant 40 min.

Vérifier à l'aide d'un cure-dent si le gâteau est cuit.

Quand le gâteau est froid, découper la forme du poisson.

Faire une forme ovale avec un côté pointu et l'autre plat pour mettre la queue au bout.

Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème à vitesse 2 à 50°C pendant 4 min.

Mettre plus longtemps si la préparation n'est pas assez lisse.

Couper les bananes en lamelles et mettre du jus de citron dessus pour qu'elles ne noircissent pas.

Faire des entailles avec un couteau sur le dos du poisson pour pouvoir y rentrer les rondelles de bananes.

Mettre le chocolat fondu sur le contour de la tête (pour pouvoir coller des petites billes de couleurs) et aussi sur la queue et les nageoires.

Pour l'œil, mettre une rondelle de banane et avec la pointe d'un couteau prendre un peu de chocolat fondu et faire un point au centre de la rondelle.