Préparation
Mettre le sucre, la menthe (garder quelques feuilles pour décorer), le sucre vanillé, la cannelle et l'eau dans le bol.
Programmer 10 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Éplucher les poires en conservant la queue et les arroser avec le jus de citron.
Disposer les poires sur le Varoma.
Poser le Varoma sur le bol.
Programmer 25 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Vérifier avec la pointe d'un couteau que les poires sont bien fondantes.
Laisser refroidir.
Faire réduire le sirop 5 min / Varoma / vitesse mijotage / vitesse 1.
Servir les poires froides arrosées du sirop chaud et décorées de quelques feuilles de menthe.
Conseils
- Choisir des poires assez fermes pour qu'elles restent entières à la cuisson
- À votre goût, vous pouvez ajouter plus de menthe, cannelle ou vanille
Zianne — 22. septembre 2017 - 16:34
Super bon à la place de la menthe je met du thym
MARIANNE27 — 25. mars 2017 - 14:51
Recette super légère et qui fait très très envie ! dommage pour le concours elle aurait remporté un sacré succès !
minalau — 25. mars 2017 - 14:39
Voilà une recette que je ferai volontiers.Mise dans mes favoris.
Merci pour le partage et bravo pour vos recettes
Invité — 25. mars 2017 - 14:10
On va encore se régaler merci pour le partage je m'en vais de ce pas acheter des poires la menthe pousse dans le jardin