Préparation
Verser le lait, le sucre et l'extrait de vanille dans le bol.
Régler 5 min / 90°C / vitesse 1.
Faire un caramel et napper le fond des pots.
À la sonnerie, ajouter les œufs l'un après l'autre sur le mélange en réglant vitesse 4.
Verser le mélange dans les pots et recouvrir chaque pot de film alimentaire résistant à la chaleur.
Disposer les pots dans le Varoma.
Mettre 500 g d'eau dans le bol, disposer le Varoma sur le bol et régler 15 min / température Varoma / vitesse 1.
À la sonnerie, laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
Conseils
- J'utilise des pots de yaourts en verre.
- Vous pouvez remplacer la vanille par du Grand Marnier.
SoTwin — 26. juillet 2024 - 09:40
C'est excellent, simple et rapide,
à déguster sans modération
Natb01 — 29. mai 2020 - 12:55
Très bonne recette. J'ai mis juste 50g de sucre et 20 minute de cuisson sans film.
On adore!!!!!
FRATINI MIREILLE — 15. septembre 2018 - 21:29
Bonsoir,
Je vous conseille de mettre un film alimentaire étalé en un seul morceau sur tous les pots une fois que tous les pots sont dans le varoma, comme cela l'eau de condensation ne se mélange pas avec la préparation.
Invité — 15. mai 2018 - 09:41
Nadege60: même problème. Vous avez trouvé d'où ça venait ? Avez vous pu rectifier ?
Vraiment déçue que ça n'ait pas marché chez moi
Nadege60 — 12. mars 2017 - 14:50
J'ai doublé le temps de cuisson et malgré cela la crème reste liquide : ça fait du lait à la vanille.
Poutchinelle — 27. novembre 2016 - 04:15
Excellente recette !!!!! je ne mets que 40 gr de sucre pour 500 ml de lait en sachant que je double les doses pour avoir 12 pots en verre. Merci pour le partage.