Préparation
Monter les blancs en neige : Insérer le fouet dans le bol. Ajouter les blancs d'œufs avec une pincée de sel et régler 5 min vitesse 3.5 en augmentant la première minute. Réserver.
Préparer l'appareil : Mettre le reste des ingrédients dans le bol et régler 10 s vitesse 5. Réserver.
Dans un saladier, incorporer les blancs progressivement à l'appareil.
Verser dans des moules individuels en silicone et mettre au four 15-20 min à 175°C.
Variante : vous pouvez ajouter du chocolat en poudre ou du citron dans la préparation.
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