Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Éplucher les bananes, les couper en deux et les mettre dans le bol.
Ajouter le sucre vanillé, le sucre en poudre et le lait de coco.
Fermer le bol et mixer 30 s à vitesse 6.
Programmer 5 min à 90°C à vitesse 1.
Une fois cuit, faire tourner le Thermomix à vitesse 3 pour incorporer les œufs un à un.
Ouvrir le bol et verser la préparation dans 6 ramequins.
Saupoudrer de noix de coco râpée.
Cuire au four au bain-marie pendant 25 min.
Laisser refroidir avant de mettre au frigo.
Servir frais.
Invité — 2. juillet 2017 - 14:15
C'est bon mais trop compact et trop fade sans rhum.
C'est meilleur ainsi :
400 g de banane, bien mûres
plus de sucre vanillé
plus de sucre
200 g de lait de coco (voir plus)
2 oeufs
plus de noix de coco rapé + du rhum en plus (et de la cannelle)