Préparation
Mettre le lait et le lait de coco dans le bol.
Programmer 5 min/90°C/vitesse 1.
Ajouter le sucre et les perles du Japon.
Programmer 30 min/90°C/Sens inverse/vitesse 1.
Verser dans des petits ramequins.
Laisser refroidir un peu puis réserver au frais quelques heures.
Éplucher la mangue et la couper en petits dés.
Ajouter les dés de mangue dans les ramequins.
Laisser au frais 30 min avant de déguster.
carolina83 — 18. mars 2023 - 14:52
Perles du Japon faites sans lactose.
pour 6pers:
750 ml lait de coco
300 ml lait de coc Suzzi wan
90 g tapioca
40 g cassonade
1 gousse de vanille que j ai laissé trempé dans les laits chauds avant de la frotter.
verrines:
au fonds coulis de mangue
perles du Japon coco
quelques petits morceaux de mangue
1/2 fruit de la passion p/ pers
1 feuille de menthe et/ ou copeaux noix de coco
plus qu à goûter
Invité — 27. janvier 2018 - 11:25
Bonjour c'est pour combien de personnes ?
Invité — 16. février 2017 - 21:47
Bonsoir. J'aimerais tester cette recette. Pensez vous que je puisse la faire un jour à l'avance ?
Studio193 — 20. septembre 2016 - 17:03
Tres tres simple à faire et surtout très bon. A consommer frais ou tiède. Rajouter la mangue au dernier moment.