Préparation
Verser l'eau dans le bol.
Cuire 8 min / mode Varoma / vitesse 1.
Mettre les pêches dans l'eau chaude pendant une minute.
Retirer délicatement les pêches et les mettre dans un saladier d'eau froide.
Laisser l'eau chaude dans le bol.
Couper les pêches en quartiers.
Arroser les pêches avec le jus de citron.
Préparer 4 morceaux de papier aluminium.
Déposer deux feuilles de basilic dans chaque morceau de papier aluminium.
Ajouter les pêches en morceaux.
Ajouter le beurre.
Ajouter le sucre.
Ajouter deux feuilles de basilic.
Bien fermer les papillotes.
Placer les papillotes dans le Varoma.
Mettre le Varoma en place.
Cuire 7 min / mode Varoma / vitesse 1.
Déposer les pêches dans des coupelles.
Saupoudrer d'un peu de poivre noir fraîchement moulu.
Conseils
- Recette trouvée sur un forum étranger
sarah_la_gourmande — 26. septembre 2021 - 18:51
Excellent! Fais la veuille pour le lendemain, il faut juste le réchauffer un tout petit peu pour faire refondre le beurre
Marynet — 7. juin 2020 - 11:11
Recette très appréciée de mes invités. J'ai cuis un peu plus longtemps au varoma et j'ai ajouté dans les coupelles à la fin, le jus de citron-pêches qui restait au fond du saladier. La touche de poivre finale fait vraiment la différence.
tortue88 — 15. juillet 2018 - 23:10
Topissime !! Mis du basilic dans l'eau dès le départ, une seule papillotte de papier sulfurisé dans un alu, tout ça préparé à l'avance pour une bonne infusion de saveurs et une cuisson tranquille en cours du repas. 5 étoiles, sans hésiter (la pointe de poivre apporte un petit plus non négligeable )