Préparation
Peler à vif les oranges et le citron, les couper en quatre et enlever pépins et parties blanches du centre.
Mixer dans le bol 30 s/vitesse 8.
Racler les parois à l'aide de la spatule et ajouter 10 g d'agar-agar et 500 g de sucre semoule.
Cuire 30 min/100°C/vitesse 3.
10 min avant la fin enlever le bouchon doseur.
À la sonnerie mettre dans un moule ou sur une plaque avec une forme et attendre une nuit.
Démouler, couper en morceaux et rouler dans les 80 g de sucre semoule restant.
Laisser sécher à l'air libre plusieurs jours.
Invité — 26. février 2018 - 23:05
Merci beaucoup, réaliser hier!! recette top, elles vont avoir du mal àsecher, car il y à déjà des gourmands qui tournent autour.
Invité — 15. décembre 2016 - 18:24
je teste on verrat demain je vous tient au courant