Préparation
c'est une recette portugaise, la levure n'est pas obligatoire, tout dépend des gouts de chacun mais avec il est plus léger mais monte beaucoup au four
préchauffer le four à 180 °. séparer les blancs des jaunes, mettre les blancs dans le bol avec le fouet avec une pincée de sel et 5 mns vit 4, et réserver.
Dans le bol sans le fouet mettre les jaunes, le sucre, 15 gr de sucre vanillé et la levure et 1 m,s vit 4. Rajouter la farine et 1 mns vit 4
mélanger dans un saladier avec un fouet les blancs et le reste et mettre dans un moule haut beurré et au four pour 40 mns
faire attention il lève beaucoup
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