Préparation
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Tapisser le fond et les parois d'un moule couronne de caramel liquide et réserver.
Mettre le lait, la crème et les bonbons dans le bol et cuire 8 min/90°C/vitesse 2.
Ajouter les feuilles de gélatine bien essorées et mixer 10 s/vitesse 3.
Verser le mélange dans le moule tapissé de caramel et laisser refroidir.
Réfrigérer pendant 6 heures minimum avant de démouler et de servir.
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