Préparation
Couper les carreaux de chocolat et les déposer dans le Couvercle verrouillé.
Ajouter la crème, le lait, le sucre et chauffer 8 mn/80°C/vit1.
Pendant ce temps, mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 mn.
Au signal sonore, essorer les feuilles de gélatine et les ajouter dans le Couvercle verrouillé.
Mixer 30s/vit3.
Répartir la préparation dans les 12 verrines et laisser refroidir.
Placer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
Conseils
- Peut se préparer la veille.
- Décorer avec une framboise fraîche ou surgelée et une feuille de menthe.
- Je fais cette recette avec du lait écrémé et de la crème allégée et le résultat est parfait.
Invité — 27. mars 2022 - 18:55
Pour plus de gourmandise je fait comme ma panna cotta nature! C'est à dire que je met que de la crème et pas de lait et du coup je met que 4 feuilles de gélatine au lieu de 6
Invité — 19. septembre 2018 - 11:16
Bonjour merci beaucoup pour votre partage
J'aurais une petite question est ce normal que le tout reste liquide? cela se sollidifie au frigo?
OFER — 12. décembre 2016 - 21:04
cette panna cotta a unn super goût mais la prochaine fois je mettrai une feuille de gélatine supplémentaire car la texture n'est pas assez ferme à mon goût
mamiepolice — 23. novembre 2016 - 08:13
excellent, fait et refait et on se régale à chaque fois
mamiepolice — 21. novembre 2015 - 11:01
Invité — 2. novembre 2015 - 17:13
Invité — 19. octobre 2015 - 20:03