Préparation
Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède : 10 mn.
Dissoudre la levure dans le lait 1mn 37° vit 2 et réserver
Pulvériser le sucre et les zestes : : 10 sec vit 10.
Ajouter le beurre : 20 sec vit 6.
Ajouter les oeufs et le sel : : 5 sec vit 6
Ajouter la levure + lait et la farine . Mélanger : 20 sec vit 5.
Ajouter enfin les raisins et les fruits confit farinés et mélanger 15 sec vit 2 sans inverse.
Verser la pâte dans un moule à panettone et couvrir avec un linge humide.
Laisser lever jusqu'à ce que la pâte atteigne le bord du moule et faire cuire à four chaud : 180° : 45 mn. Laisser refroidir avant de démouler.
alaincolbleu — 14. juillet 2020 - 15:15
très bonne recette
Invité — 30. décembre 2018 - 13:18
Déçue de la recette. Le gâteau n'a pas levé ou très peu. Il est sec.le citron ne va pas avec.
Pas aéré, la pâte n'est pas assez travaillée.
Valeroquent — 11. novembre 2017 - 18:33
Ai rajouter un peu arôme naturel d'orange
enzoleny27 — 18. février 2016 - 11:23
Invité — 4. novembre 2015 - 10:58
Invité — 22. octobre 2015 - 19:56
Invité — 23. novembre 2014 - 15:32
Invité — 13. octobre 2014 - 14:16
Invité — 29. mai 2014 - 20:31
Christel 70 — 4. mai 2014 - 11:26